A hét tárgya

Február 4. – Házi leves napja

Mivel ezen a héten van a házi leves napja, ezen a héten egy tordai tányért mutatunk be. A házi leves napját azért hozták létre mivel több, mint 9000 éve melegíti fel ez a fajta étel az embereket a hideg téli hónapokon. Magyar nyelvterületen a leves, mint állandó jellegű első fogás az úri étkezési szokásokban az 1700-as években jelenik meg. A paraszti társadalom levesfogyasztásának kezdeteit nem ismerjük. Az ő étkezési szokásaik feljegyzése a 18. század végén a lakodalmi étkezések leírásával kezdődött. Ezeknek pedig már állandó bevezető fogása a húsleves volt. (https://www.daysoftheyear.com/days/homemade-soup-day/, MN)
A tányérok általában belül mázas, kívül mázatlan cserépedények, amelyeket tálasok készítenek. Ők a fazekasmesterség egyik ága, akik olyan agyaggal dolgoztak, amelyek nem tűzállóak, szemben a főzésre alkalmas edényeket készítő fazekasokkal. A különböző tányérok díszítésében szinte minden díszítőtechnika előfordul: az oldalfal széle lehet egyenes, kihajló, karimás, rámás, felülnézetben lehet hullámos, íves, csipkézett, fűrészes. A díszesebb darabok rendszerint nem használati eszközök voltak, hanem a konyha, a pitvar díszítésére szolgáltak. (Csupor István – Csuporné Angyal Zsuzsa: Fazekaskönyv, MNL)

jo1

Leltári száma: 2015.11.43 Lelőhelye: Kallós Zoltán Néprajzi Gyűjtemény
A képen látható tányért Tordán készítették. Ahogyan a képen is látszik kívül mázatlan, fenekén akasztólyuk található. A tányér belseje fehér földfestékes alapon színtelen mázzal fedett, alatta írókával festett díszítmény. Az öbölben kék kör által határolt mezőben legyezőszerű, sárga levélcsokorból, nagy, barna virágból, zöld levelekből álló minta. A szegélyen kék levélcsokrok között, sárga és zöld sávozás által közrezárt, barna rácsozás, melyet sárga és zöld pontsorok egészítenek ki. A perem hullámos vonalú, zöld színű.

Object of the week

February 4 - Homemade Soup Day
Soup has been warming the stomachs of the masses for nearly 9000 years, and this day is for celebrating it. Therefore the object of the week is a soup plate from our collection, made in Torda (Turda, Cluj County). This well decorated plate has floral ornaments on it, and its outside is without glazing.

 

jo2

jo3

jo4

jo5